Die BS2 hatte die Möglichkeit, bei einem Besuch in der Firma Edelweiß einen Einblick in das Käsereihandwerk und den Betrieb zu bekommen. Gemeinsam mit den Lehrlingen des Betriebes stellten die Schülerinnen und Schüler Käse aus Milch und Lab sowie Butter aus frischem Rahm her. Bei einer Betriebsführung konnte die Klasse das industrielle Arbeiten bei der Herstellung von Frischkäse sowie Schmelzkäse erleben. Verabschiedet wurden alle mit dr Übergabe eines ordentlichen Käsepäckchen mit Produkten der Firma Edelweiß. Am darauffolgenden Tag besuchten uns die Lehrlinge mit ihren Ausbildern in der Astrid Lindgren Schule. Gemeinsam verpackten wir unsere Fetas entweder eingelegt in Öl oder mit Pesto eingelegt thermoverschweißt. Wir frühstückten gemeinsam und stellten natürlich bei einem Rundgang unsere Schule vor. Nach einigen gemeinsamen Runden „Kahoot!“ verabschiedeten wir uns von einander. Die Schlosserlehrlinge schenkten uns noch Handyständer aus Edelstahl, die sie selbst produziert haben! Die BS2 bedankt sich ganz herzlich bei Thomas Dietrich und seinen Ausbilderkollegen sowie den Edelweiß-Lehrlingen für die beiden interessanten und ereignisreichen Tage!
